Topics board Vol.06

10月28日の給食

2021/11/01

豚肉としめじのごはん,牛乳,かきたま汁,みかん
※かきたま汁に使っている、「卵」についてお話します。
　卵は「完全栄養食品」といわれるほど栄養豊富な食べ物です。卵1個に、良質なたんぱく質をはじめ、さまざまな栄養成分が含まれています。また、茹で卵や目玉焼きなどは短時間で簡単に作ることができます。朝から元気に過ごすために、卵料理を朝ごはんに取り入れましょう。

10月27日の給食

2021/10/27

麦ごはん,牛乳,おでんの肉味噌かけ,白菜のひたし
※今日はおでんの肉味噌かけより、「里芋」についてお話します。
　里芋は芋類の仲間で、でんぷん質が多く、エネルギーの素になります。6つの食品群では米やパンなどと同じ炭水化物の多いグループに分類されています。とはいえ、芋類には、ビタミンCやカリウム、食物繊維も多く、野菜としての働きもあるので、野菜が不足するときには野菜の代わりに食べたい食品です。　

10月26日の給食

2021/10/26

コッペパン,牛乳,ポトフ,スパゲティサラダ,いちごジャム
※「フードファディズム(Food Faddism)」という言葉を直訳すると、「ある食べ物に熱狂(ねっきょう)する人たち」という意味になります。分かりやすくいうと、食べ物が私たちの健康に与える影響を過度に信じることをいいます。
　テレビなどでは、「これさえ食べれば、簡単にやせられる」とか「これさえ飲めば、背が伸びる」など、いろいろな情報が流れています。しかし、これさえ食べれば、飲めばよいという食べ物はありません。
　学校給食のように、主食、主菜、副菜を基本とし、五大栄養素をバランスよくとった食事をとることが健康への一番の近道です。
あふれる情報にまどわされない知識を持つことや食品を選択する力を身につけてほしいと思います。

10月25日の給食

2021/10/25

麦ごはん,牛乳,豆腐のピリ辛和え,鶏ちゃん
※　鶏ちゃんは岐阜県の郷土料理の一つです。鶏肉にしょうゆやみそをベースににんにくやしょうがなどで下味をつけ、キャベツやもやしなどの野菜と一緒に鉄板で炒めた料理です。
　もともとは飛騨地方南部の下呂市、高山市南部、中津川市北部、奥美濃地方の郡上市の家庭料理です。
　伊勢市は中津川市と災害時相互応援協定を結んでいます。中津川市との給食の交流を図るためにとりいれました。
　岐阜県の郷土料理である鶏ちゃんをみなさん味わって食べてくださいね。

10月22日の給食

2021/10/22

麦ごはん,牛乳,しいらの竜田揚げ,蒸し野菜の磯香和え
,僧兵汁
※今日は三重地物一番給食の日です。三重県産の食材は麦ごはん、牛乳、しいら、のり、豚肉、豆腐、里芋、ねぎです。
　また今日は全国味めぐり三重県編です。僧兵汁は三重県の菰野町の郷土料理です。
　僧兵汁はもともとはいのししの肉やにんにく、季節の地物野菜をふんだんに入れた、みそ仕立ての汁です。
　戦国時代には、武家政治に対して僧侶が武装した僧兵が数百人いたといわれています。僧兵汁は、僧兵たちのスタミナ源として食べられていました。
　織田信長の伊勢侵攻時に、勇敢にたたかった僧兵の姿を今に伝える「僧兵祭り」でもふるまわれています。