Topics board Vol.06

10月21日の給食

2021/10/21

手作りチキンカレーライス,牛乳,蓮台寺柿入りフルーツポンチ,福神漬
※フルーツポンチには、柿が入っています。
　この柿は、伊勢市の特産物であり、伊勢市指定の天然記念物とされている蓮台寺柿です。地元のお寺にちなんだ名称をもつこの柿は、少なくとも３５０年以上前から栽培されてきた歴史ある柿です。
　蓮台寺柿は、渋柿のため、渋抜きをしてから食べます。旬である９月末から１１月頃に市内の店頭にも並びます。
伊勢市の特産物を味わっていただきましょう。

10月20日の給食

2021/10/20

麦ごはん,牛乳,豚肉と根菜のキムチ煮,ビーフンのごまソースサラダ
※「必要量を食べること」についてのお話しです。
　バランスのよい食事であっても、必要量以上食べてしまうと、エネルギーや栄養素のとりすぎとなり、肥満や生活習慣病のリスクを高めてしまいます。また、その逆に、必要量以下しか食べないと、栄養状態は悪くなってしまいます。
　学校給食では、みなさんの成長に必要なエネルギーや各栄養素量をふまえながら、「これくらいは食べてもらいたいな」と考え、一人分の量を決めています。
　盛りつけをするときに、苦手だから…といって、極端に量を少なくしないように気をつけましょう！

10月19日の給食

2021/10/19

米粉入りパン,牛乳,チキンのレモン揚げ,ミニトマト,オニオンスープ
※今日は食育の日です。今日の給食で使われている三重県産の食材は、米粉入りパン、牛乳、鶏肉、ミニトマトです。
　食育の日には三重県産の食材をふだんより多く取り入れています。みなさん献立表でチェックしてみましたか。今日の三重県産の食材の米粉入りパン、牛乳、鶏肉、ミニトマトは食育の日やみえ地物一番給食の日以外でも、ほとんどの日が三重県産です。牛乳は大内山のもの、ミニトマトは伊勢市で作られてるものです。米粉入りパンの米粉は三重県産で、普段の麦ごはんのお米も米粉とは品種が違いますが三重県産のものを使用しています。

10月18日の給食

2021/10/18

ひじきそぼろごはん,牛乳,お月見汁,ぶどうヨーグルト
※お月見といえば十五夜ですが、十三夜は十五夜に続いて美しい月が見える日だと言われています。十五夜は、「芋名月」と呼ばれるのに対し十三夜は、この時期に収穫される枝豆や栗を供えることから「豆名月」や「栗名月」と呼ばれています。また、十三夜には十五夜と同じようにお団子をお供えする習慣があります。このことにちなんで、今日の給食では白玉団子が入ったお月見汁を提供します。

10月15日の給食

2021/10/15

麦ごはん,牛乳チキン南蛮,手作りタルタルソース,秋の香り汁
※今日は「全国味めぐり・宮崎県編」です。チキン南蛮は宮崎県由来の料理で、甘辛酸っぱいたれに揚げたチキンをいれタルタルソースをつけて食べる料理です。
　今日は「きのこの日」でもあります。
　きのこの日は秋の味覚の一つであるきのこをもっと食べてもらう意味を込めて最もきのこが食べられている10月の真ん中である15日を日本特用林産振興会がきのこの日に定めたそうです。
　きのこの旬は今、一年の中でおいしい時期を迎えています。今日の給食の秋の香り汁にはまいたけ、しめじ、えのきだけの三種類のきのこを使っています。　みなさん、秋の味覚であるきのこの味を堪能してくださいね。